Экспорт "турецкого лосося" из Турции увеличился на 132% в 2021 году по сравнению с предыдущим годом и достиг 130 миллионов долларов США, а Россия стала его основным импортером.
Радужная форель, которая выращивается на фермах в Черном море и продается как «турецкий лосось», приобрела важное значение в секторе аквакультуры Турции.
Экспорт этого продукта, который в 2020 году составил 56 миллионов долларов США, увеличился на 132% в 2021 году и достиг 130 миллионов долларов США. Экспорт в количественном выражении увеличился с 12 тыс. тонн примерно до 22.8 тыс. тонн, т.е. примерно на 85%.
Средняя экспортная цена турецкого лосося в 2020 году составляла 4,56 доллара США за килограмм, а в 2021 году она увеличилась на 25% до 5,72 доллара США за килограмм.
Уфук Атакан Демир, член правления Эгейской ассоциации экспортеров продукции рыболовства и продуктов животного происхождения, сообщил агентству Anadolu (AA), что турецкий лосось особенно часто встречается в Черном море, и что разведение этой рыбы, начавшееся около пяти лет назад, увеличивается с каждым годом, и что к 2022 году планируется производство 60 000 тонн.
Демир заявил, что Турция находится в начале пути производства лосося, и что производство будет расти и дальше, добавив, что турецкий лосось также находит место на мировом рынке наряду с лососем, поступающим из Норвегии и Чили. По оценке, в 2022 году ожидается доход от экспорта турецкого лосося в размере от 250 до 300 миллионов долларов США.
Россия стала лидером экспорта в 2021 году, а турецкие производители также экспортируют в США, страны Европы, Японию и ряд других стран Дальнего Востока.
При этом, Турция, в свою очередь, стала основным импортером российской сельхозпродукции, закупая пшеницу, растительное масло, ячмень, кукурузу. Ранее также сообщалось, что вылов лосося в России в 2021 году вырос на 14% по сравнению с показателем за циклический 2019 год и составил 453 тыс. тонн.